Domaine schisterelle

Le domaine se situe dans le sud de la France, sur l’aire d’appellation A.O.C Faugères, au cœur du Languedoc. 

En 1999, Céline Cabanel reprend la propriété de ses Grands-parents. Tout d’abord, en 2008, elle commence à vinifier en cave particulière. Par la suite, elle crée en 2009 la s.c.e.a familiale Schisterelle.

Aujourd’hui, le vignoble se constitue de3 hectares en plaine et de 3 hectares sur les coteaux schisteux de l’aoc Faugères. 

Les vins du domaine reflètent l’expression du terroir et sont reconnus par le guide Hachette : “Si le nom du domaine rend hommage au terroir, celui de nos cuvées est un clin d’œil à la magie des vins rouges, rosés et blancs où l’on retrouve des arômes de garrigues, de fruits cuits et d’agrumes.”