Cassoulet à l’ancienne au confit : 1,3kg

A propos de l'exposant

GRANGE ART & MONTAGNE

A Arras-en-Lavedan, à 10 mn d’Argelès-Gazost lorsque vous vous dirigez vers le Col du Soulor, Marie-Christine et Stéphane Arribarat sont heureux de vous recevoir à La Grange Art & Montagne.

“Art” car la gastronomie est un véritable art culinaire lorsqu’ils se mettent aux fourneaux. “Montagne” car La Grange Art & Montagne est située au coeur du Val d’Azun, merveilleuse vallée des Hautes-Pyrénées.

Là-haut, c’est avec gourmandise et un plaisir non-dissimulé qu’ils partageront leurs secrets de fabrication (ou en tous cas, certains d’entre eux …) et qu’ils vous feront découvrir leurs recettes : foie gras travaillé de différentes façons, confits, entrées comme le cou farci au foie gras (tiens encore lui !) et leurs plats cuisinés comme le cassoulet aux haricots tarbais ou encore, entre autres, la typique garbure.

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