Jeantet Laurent

Antoon Jeantet-Laurent a commencé en 2013, en prenant en location des terroirs qui lui correspondaient le mieux ; riches de leur passé avec un fort potentiel. Il travaille dans le respect des vignes, qui sont pour la plupart bêchées et traitées à dos avec des mélanges de plantes, ou l’ajout de cuivre et de souffre et modéré. L’objectif étant de travailler en préservant ce fruit mais également en faisant en sorte d’une expression identitaire (la méthodologie générale est dans le même concept chaque année, cependant il adapte les extractions et les presses en fonction du millésime). – Saint-Joseph “Les échalas à Jo” est issu des 4 terroirs emblématiques de l’AOP et chose rare en sus sont assemblés pour en révéler la meilleur image : Chavannay et Serrières au nord puis Tournon et Mauves au sud.
– Crozes blanc “La Croix de l’Ermite” (La Croix de l’Eremita, à partir du 2017) est également issu des meilleurs terroirs originel à savoir : Larnage pour la Marsanne (en bas de la mythique Chapelle) et Les Pends pour la Roussanne (lieu-dit exceptionnel pour les blancs).
– Condrieu “Le secret de Pline” est conçu paris les plus vieux ceps de l’AOP dont Bassenon (la parcelle la plus au nord de l’aop coupant Côte-Rôtie et Condrieu par son rigot/court-d’eau “Bassenon”) ; puis sur le coteau de Vernon (Condrieu in-situ !) et Verlieux.
– Côte-Rôtie “Les Filles de Maugiron” sont un assemblage de 5 parcelles 3 sur les coteaux sud (Côte Bassenon, Côte Tupin et Côte Blonde) et 2 au nord (Côte Rozier, Côte Brune).
– Nuits-SG “Les Bonnes Nuits” est le mariage de la parcelle la plus haute au nord de l’AOP Les Damodes avec une des plus au sud-bas vers la route de Premeaux-Prissey (Abbaye des Cisterciens) : Les Longecourts, puis ces parcelles sont associées avec deux autres au centre : Aux Allots et Les Hauts Pruliers.
– Chablis “Le Milieu de Montmeillant” né dans un lieu unique avec un matériel végétal singulier sur la parcelle dont le nom est Le Milieu du Mont-de-Milieu (coupant autrefois la Bourgogne et la Champagne).
– La Côte Grand Cru “Drapeau Blanc” est véritablement non commentable car issu d’une vigne melting-pot sur un terroir singulier qui caractérise ce vin comme une émotion sensationnelle.
– les Languedoc sont issu d’un monopole “Les En-hauts” qui culmine au-dessus de Montpellier en face des Cévennes et du Pic-St-Loup avec des pieds datant de l’entre-deux-guerres.