Après avoir passé vingt ans à apporter ces raisins à la coopérative, Vincent Baumet cède à l’envie de faire son propre vin. En effet, il souhaite proproser un produit qui lui ressemble mais surtout sans chimie.
Ainsi, en 2010, il convertit les 30 hectares du domaine en agriculture biologique. Ces derniers seront certifiés en 2013.
Le vignoble se situe essentiellement en Côtes-du-Rhône-Villages. Plus précisément, 20 hectares sur l’appellation Rochegude, 4 sur le Massif d’Uchaux et le reste en Côtes-du-Rhône générique.