Domaine de Favanquet Blanc 2020 Côtes de Provence

AOP Côtes de Provence La Londe

Cépage : Rolle

Dégustation : Couleur jaune pâle aux reflets verts et argentés, vin brillant, net et lumineux. Nez complexe de pêches blanches avec des arômes intenses et frais de fleurs blanches et d’aubépine. Caractère iodé typique des vins de la Londe.

En bouche, rondeur et texture satinée, acidité fraiche et salivante. Arômes gourmands de fruits murs et juteux.

Accords mets et vins :

Poisson de Méditerranée tel que le St Pierre, juste saisi et accompagné d’huile d’olive.

Tartare de Daurade Royale souligné par quelques agrumes.