Domaine Melody l’Exception Blanc 2021

17,00 €

70% Marsanne et 30% Roussanne
Vignes de moins de 10 ans

Terroir

Sols profonds, alluvions-colluvions et sols calcaires
extrêmement caillouteux

Vinification & Elevage

Passage 24h en chambre froide
Pressurage pneumatique à froid (2 à 4°C)
Débourbage en cuve inox thermo-régulée
Fermentation en fûts (14 à 16°C)
Batônnages réguliers
Elevage de 6 mois en fûts de 1 vin et cuve inox

A propos de l'exposant

DOMAINE MELODY

Depuis 2010, Marc, Marlène et Denis construisent l’histoire du Domaine Mélody. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur 16, 50 hectares en AOC Crozes-Hermitage dans la Vallée du Rhône septentrionale, sur la commune Mercurol. Nous produisons 3 Crozes-Hermitage Rouges : Friandise, Premier Regard, et Etoile Noire et 2 Crozes-Hermitage Blancs : L’Exception et le Chaos Blanc. Notre vignoble très morcelé est réparti sur différents terroirs de l’appellation :

– Les Chassis : avec sols argilo-calcaires comportant de nombreux galets roulés issus du Rhône. C’est la partie Sud de l’appellation

-Larnage : caractérisé par des Loess, les cépages blancs (Marsanne et Roussanne) cohabitent avec la Syrah pour donner des vins blancs et rouges friands et fruités

-Le Château de Larnage : une terre blanche composée principalement de Kaolin, caractéristique de ce village

Protection des mineurs

Le dispositif du Code de santé publique concernant la vente d’alcool aux mineurs a été modifié à l’article 93 de la loi HPST. La vente d’alcool est interdite aux moins de 18 ans. À chaque commande, lors de la validation et du paiement, le client en acceptant les Conditions Générales de Vente (CGV) reconnaitra également être majeur.